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淄博特产有那些 带上哪些特产能力证实你来的是淄博?

来历:大淄博 时候:2016-05-09 15:19:17 疾速批评

若是你离开淄博,带上些甚么归去才算带回了淄博土特产呢?博山酥锅、琉璃、景德东点心、池上桔梗、卤汁羊肉、马踏湖金丝鸭蛋、博山豆腐箱子。

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周村烧饼

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉朝,成于晚清,是山东省名优特产之一。

周村烧饼以小麦粉、白沙糖、芝麻为质料,以传统工艺建造而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,进口回味无限。


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博山酥锅

博山酥锅是山东省博山地域汉族传统名吃,春节食俗。博山人对过年(春节)出格正视。曩昔人穷,过年就出格的盛大——早早的就筹办年货,筹办年节大菜。

在各类百般的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那便是闻名的“博山酥锅”。博山人对做酥锅,有一种近乎崇高的意义——家家都做,仿佛不了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅的质料能够按照本身的前提来搭配。来主人了,盛上一盘:试试俺家酥锅!以是有“家家做酥锅,一家一个味”之说。

博山酥锅是最具博山官方特点的名吃 ,其建造方式:先在沙锅底层铺以净骨,而后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等质料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒。顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥锅汤(酱油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火火靠汤,烹制8—12小时即成。如许制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、酸咸甜香、别具风韵,冷透装盘,形状晶莹、色似虎魄。以博山许氏食物厂的博花牌为首要代表。

这道菜滋味极其出格,并且养分丰硕,出格是富含钙质,富含我国人食谱中所常常缺的碘,确切是食料养分的绝好美食。


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博山琉璃

" 珍珠玛瑙翠,虎魄琉璃街 " ,琉璃之宝贵可见一斑。博山的琉璃唐朝起头成批出产,明朝初具范围。琉璃是用天然水晶为质料,以脱蜡精铸法建造的艺术品。出产进程需颠末数十道手工经心操纵方能实现,稍有忽视便可形成失利或瑕疵。

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内画壶

内画壶是博山美术琉璃气概怪异的工艺品,有人以 " 袖里天地真正大,壶中日月尽包罗 " 的诗句赞美。

中国琉璃是中国古代文明与古代艺术的完善连系,其流光溢彩、变幻绮丽,是西方人的精美、细致、涵蓄表现,是思惟感情与艺术的畅通领悟。有乐趣的旅客没关系在最初购物时挑选一件作为此行的记念。

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景德东点心

景德东建立于1937年,开国早期是淄博糕点的精采代表,景德东品牌被评为山东老字号。景德东注重发掘传统产物与主动开辟新产物相连系,凸起名副其实,做到真工实料经心建造,尽力打造本身的品牌,很多几多传统产物被评为淄博处所名吃,终年主顾盈门,买卖兴盛,景德东的红蜜食、长命糕等特点糕点更是让人吃了一口忘不了。很多几多外埠主人都把品味景德东糕点作为一种享用,景德东糕点也是很多博山籍在外游子对故乡深深的留恋。


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池上桔梗

池上桔梗,产于池上镇。池上镇是淄河的泉源,是山东省淄博市特级水资本掩护区。这里,空中水丰硕,阔别净化源,水中含有多种对人体无益的微量元素,为桔梗的安康生长供给了得天独厚的前提。


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卤汁羊肉

卤汁羊肉是周村的处所名吃,迄今已有近百年汗青,周村位于淄博的边郊,是闻名的贸易古镇。卤汁羊肉是将精瘦羊肉和生鸡切成块状,插手南酒,也便是黄酒,花椒、卤水、姜片、少许的酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后便可食用。远闻幽香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不只是老小皆宜的肉食物,且养分丰硕,同时也是风韵怪异的冬令上等酒肴。



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马踏湖金丝鸭蛋

自古以来,马踏湖鹅鸭成群,金丝鸭蛋已久负盛名。鹅鸭以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品德好,色香味独具特点。腌制后蒸熟,可见蛋青蛋黄订交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,金丝鸭蛋由此而得名。曩昔曾是皇家贡品。送礼倍儿有体面!

编辑:超等办理员

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